3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả

.
1. Hoa atiso hấp. Mua hoa về nhớ rửa cẩn thận từng cánh dưới vòi nước chảy cho sạch. Nếu không thích vị đắng ở những cánh hoa già gần cuống, nên tỉa bỏ bớt.

Xếp hoa vào vỉ hấp, bên dưới thả vài lá đinh hương, vài lát chanh tươi và nguyệt quế vào nước sôi, đậy kín, hấp nhỏ lửa trong nửa tiếng cho hoa vừa chín tới. Khi ăn, tách từng cánh hoa, chấm phần cùi thịt trắng với bơ, xì dầu dầm ớt

Phần tim hoa mềm ngọt còn lại có thể dùng nấu tiếp thành các món canh, súp với khoai tây, nêm thêm rau mùi thơm và rắc chút tiêu cay cho thơm

2. Hoa atiso hầm móng giò: Chọn hoa atisô non, rửa sạch, chẻ dọc làm tư hay làm sáu, nhặt bỏ hết nhụy hoa bên trong, cuống hoa xắt lát mỏng

3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả - ảnh 1  
Giò hoặc móng lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp ngấm với nước mắm, hành tím, hạt tiêu, rồi hầm đến hơi mềm thì cho bông atisô và cuống hoa vào tiếp tục hầm tới khi móng giò mềm rục, nêm nếm cho vừa miệng, múc ra bát rắc thêm hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng

3. Canh atiso hầm với gan lợn. Nguyên liệu : Hoa atiso 50g, gan lợn 100g, gia vị muối, đường, hạt nêm, tiêu vừa đủ. Hoa atiso rửa sạch, giã nhỏ, lọc lấy 100ml nước (lọc như lọc cua).

3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả - ảnh 2  
Gan lợn làm sạch thái miếng ướp gia vị, sau 30 phút khi nước atiso đã đun sôi thả gan và đậy kín vung, bắc nồi ra khỏi bếp, khoảng 20 phút sau là có thể dùng món ăn giải độc gan thơm ngon được rồi. Có thể cho gan vào nước atiso, đem hấp cách thủy, dùng với cơm, bánh mì, bún, ngày ăn 1 – 2 lần, ăn liền 5 – 10 ngày.

3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả - ảnh 3

10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nước khoáng
Nước khoáng có lợi cho sức khỏe dù cơ thể không hấp thụ hết các khoáng chất trong nước khoáng. Bạn nên hạn chế uống các loại nước khoáng có chất tạo hương, tạo màu nhân tạo và các chất phụ da.

3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả - ảnh 4

Thực phẩm giải nhiệt ngày hè nắng nóng
Hà Nội đang bước vào đợt nắng nóng đầu mùa, cơ thể dễ phải đối mặt với các tình trạng như mất nước, nóng trong, nhiệt, nổi mụn. Dưới đây là những thực phẩm giúp cơ thể thanh nhiệt hiệu quả mà lại sẵn có.

3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả - ảnh 5

10 thực phẩm tốt cho tim
Cao huyết áp và bệnh tiểu đường là 2 trong số những yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh tim. Đây là căn bệnh nguy hiểm, de dọa đến tính mạng, bạn cần lưu ý đến sức khỏe bản thân để ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, bao gồm đau tim và đột quỵ.

3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả - ảnh 6

Chế độ ăn chay có làm tăng nguy cơ trầm cảm?
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Bristol đã phát hiện ra rằng chế độ ăn chay khiến cơ thể thiếu vitamin B12, loại vitamin có trong thịt.

3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả - ảnh 7

10 mẹo giúp sĩ tử tăng cường trí nhớ
Kỳ thi đại học quốc gia đang đến gần, đây là khoảng thời gian các sĩ tử tập trung ôn luyện cho kỳ thi. Trí nhớ tốt giúp bạn ghi nhớ những kỹ năng và kiến thức đã được học.

Theo Kiến thức

Nguồn: khoe360.tienphong.vn